Rafał Strzelczyk

Ukryta alergia pokarmowa

Ukryta alergia pokarmowa

Ukryta alergia pokarmowa tzw utajona alergia jak sama nazwa wskazuje rozwija się podstępnie i  jest prawdopodobnie jednym z najrzadziej diagnozowanych schorzeń, mimo że jak się szacuje cierpi na nią nawet 50% populacji krajów rozwiniętych.

Ukryta alergia pokarmowa jest często mylona z nietolerancją pokarmową, ale obydwa schorzenia różnią się od siebie zarówno mechanizmem jak i czasem reakcji.

Rozpocznij przygodę ze zdrowiem

zapisz się do newsletter’a i otrzymuj nasz e-magazyn nie częściej niż raz w tygodniu

Nietolerancja pokarmowa występuje wtedy, kiedy w organizmie brakuje jakiegoś enzymu, który rozkłada konkrety związek.  Po zjedzeniu nietolerowanego pokarmu organizm dość szybko reaguje, głównie dolegliwościami ze strony układu pokarmowego np. w postaci bólów brzucha, wzdęć, biegunki. Najczęściej nietolerowane związki to laktoza, gluten, fruktoza i histamina.

Alergia pokarmowa klasyczna, na którą cierpi zaledwie kilka procent populacji objawia się natychmiastową reakcją uczuleniową włącza się układ odpornościowy na alergen w postaci zarówno dolegliwości o różnym natężeniu ze strony układu pokarmowego np. refluks, bóle brzucha, wymioty jak i ze strony innych narządów – wysypka, obrzęki, rumień, duszności, katar aż po wstrząs anafilaktyczny.

Ukryta alergia pokarmowa jest najtrudniejsza do zdiagnozowania i rozpoznania nawet przez osobę chorą, ponieważ reakcja na alergen jest wydłużona w czasie i może się pojawić następnego dnia lub nawet po 96 godzinach od zjedzenia pokarmu. Trudno aby ktoś skojarzył środowe dolegliwości po niedzielnym posiłku.

W przebieg ukrytej alergii pokarmowej, w przeciwieństwie do nietolerancji zaangażowany jest układ odpornościowy. W reakcji na potencjalnie szkodliwe cząsteczki system odpornościowy produkuje limfocyty T przeciw własnym tkankom oraz komórki wywołujące stan zapalny – cytokiny.

Ukryta alergia pokarmowa może dawać cały wachlarz bardzo różnych objawów, w zależności od miejsca gdzie rozwija się stan zapalny – mogą to być bóle brzucha, migreny, problemy trawienne: zaparcia, biegunki, wzdęcia, nadmierne gazy, problemy skórne: wypryski, rumienie, trądzik, atopowe zapalenie skóry a także inne, trudne do skojarzenia symptomy jak nawracające infekcje, problemy oddechowe, objawy astmatyczne, zespół przewlekłego zmęczenia, obrzęki dłoni, stóp okolic brzucha, zatrzymywanie wody, pogorszenie nastroju a nawet takie odległe objawy jak bóle oczu, uszu czy depresja lub nadmierne tycie mimo diety i racjonalnego odżywiania.

Co ciekawe, przy ukrytej alergii pokarmowej może uczulać w zasadzie wszystko, nie tylko produkty powszechnie znane jako potencjalnie uczulające typu niektóre białka, nabiał, orzechy, jaja, niektóre owoce czy zboża lub strączki,   równie dobrze pokarmy powszechnie uznane za zdrowe i bezpieczne – nawet sałata czy brokuły.

Powodem  jest  zniszczenie naturalnej bariery w jelicie tzw nieszczelne jelito.
Normalnie błona śluzowa jelit stanowi barierę ochronną przed przedostawaniem się do krwi większych partykuł – potencjalnie szkodliwych cząsteczek takich jak antygeny, prozapalne białka, toksyny, złe bakterie, gluten, niestrawione resztki pokarmu. Wszystko to co powinno pozostać w jelitach i zostać wydalone.
Kiedy błona jest uszkodzona, poprzez nieszczelność  do krwiobiegu przedostają się substancje, które nie powinny tam się znaleźć i powstają przeciwciał.  Efektem czego odpowiedź autoimmunologiczna i stany zapalne

Jedząc w sposób ciągły pokarmy, na które organizm wytworzył przeciwciała stan zapalny z biegiem czasu się pogłębia powodując kolejne objawy i przyczynia się do powstawania nowych chorób, poważniejszych chorób.

Ukryta alergia pokarmowa diagnozowanie

Testy laboratoryjne na stężenie przeciwciał IgG są kosztowne, ale warto je wykonać przy podejrzeniu ukrytej alergii pokarmowej i powtarzającym się złym samopoczuciu i innych objawach.

Dzienniczek

Domowy sposób to wzmożona obserwacja organizmu i prowadzenie dzienniczka. W dzienniczku podzielonym na godziny należy zapisywać każdy, nawet w minimalnej ilości spożyty pokarm i napoje oraz wszystkie reakcje organizmu objawiające się spadkiem samopoczucia i formy – od jakichkolwiek bólów po zmęczenie, bezsenność czy obniżenie nastroju.

Chemia

W tym samym czasie należy wykluczyć z diety wszelkie produkty przetworzone, ponieważ w większości to na sztuczne dodatki  do żywności organizm reaguje alergią.  Ze swojego najbliższego otoczenia  wkluczyć jak najwięcej chemikaliów: farby i lakiery do włosów, środki czystości, kosmetyki, spaliny samochodowe, tytoń, pestycydy, metale ciężkie, odświeżacze powietrza, sztuczne dodatki do żywności itp.

Rozpocznij przygodę ze zdrowiem

zapisz się do newsletter’a i otrzymuj nasz e-magazyn nie częściej niż raz w tygodniu

Dieta eliminacyjna

Jeśli okaże się, że objawy mimo wykluczenia żywności przetworzonej utrzymują się należy dokładnie przeanalizować dzienniczek  i rozpocząć dietę eliminacyjną wykluczając „podejrzane” pokarmy. Chociaż przy ukrytej alergii pokarmowej uczulać może wszystko to najczęściej uczulające to w kolejności : gluten, nabiał, soja, zboża, rośliny strączkowe, niektóre owoce, orzechy, warzywa psiankowate.  Warto wypróbować także proste domowe testy LINK

Ukryta alergia pokarmowa leczenie

Po rozpoznaniu produktu uczulającego należy go na pewien czas wykluczyć z diety, zwykle na kilka lub kilkanaście miesięcy w zależności od stopnia uczulenia oraz wyeliminować przyczynę czyli uszczelnić błonę jelitową.
W jaki sposób wyleczyć nieszczelne jelito TUTAJ
oraz jakie witaminy i związki są pomocne przy chorobach z autoagresji, nie tylko alergii TUTAJ

Tekst udostępniony dzięki uprzejmości http://sekrety-zdrowia.org

Oryginalny link: http://sekrety-zdrowia.org/ukryta-alergia-pokarmowa/

Serdecznie polecamy ich stronę,

Świadomego smacznego!

Udostępniając pomagasz mi dalej prowadzić bloga!

Podziel się tymi informacjami ze znajomymi...